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Nicolas Gaudin, agriculteur à La Forclaz, près d'Evolène dans son étable aux alpages au dessus du village le 11 aout 2011. Dans quelques années, comme la moitié des exploitants suisses, il renoncera à l'estivage du bétail. Ce phénomène entraînera l'abandon de nombreux pâturages d'estivage qui deviendront des forêts. PAYSANS VALAIS SUISSE VACHE FROMAGE. (PHOTO-GENIC.CH/ OLIVIER MAIRE)
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Nicolas Gaudin, agriculteur à La Forclaz, près d'Evolène dans son étable aux alpages au dessus du village le 11 aout 2011. Dans quelques années, comme la moitié des exploitants suisses, il renoncera à l'estivage du bétail. Ce phénomène entraînera l'abandon de nombreux pâturages d'estivage qui deviendront des forêts. PAYSANS VALAIS SUISSE VACHE FROMAGE. (PHOTO-GENIC.CH/ OLIVIER MAIRE)